Los alimentos ácidos son indispensables para nuestro cuerpo, ya que así se mantiene una estabilidad de salud adecuada, pero el consumo repetitivo de estos puede ser muy dañinos para el ser humano, ¿por qué será?
En primer lugar, para mantener un pH estable se necesitan de los alimentos ácidos, el pH o potencial de Hidrógeno es una medida de concentración que muestra el grado de acidez o alcalinidad del cuerpo. Sabiendo que el pH de la sangre humana debe ser ligeramente alcalino, es decir, que debe mantenerse entre 7.35 a 7.45, se necesita de una alimentación buena ya que si esto no es posible el pH de nuestro cuerpo podría estar por encima o por debajo de dichas cifras, lo que haría que el cuerpo presentara varios síntomas de enfermedad o incluso la enfermedad propia.
Tener un pH ácido puede ser por varios motivos: por una dieta ácida, estrés emocional, una sobrecarga tóxica o reacciones inmunes que prive a las células del oxígeno y a otros nutrientes. Si esto llega a suceder, el mismo cuerpo intentará compensar el pH ácido con minerales alcalinos, pero si la alimentación que llevamos no contiene los suficientes minerales para compensarlo, se acumularán los ácidos en nuestro cuerpo, produciendo una serie de dificultades tales como:
- Reducción de capacidades del cuerpo para eliminar el desequilibrio ácido
- Permite que las células tumorales crezcan
- Más propenso a la fatiga y a la enfermedad
Se habla mucho de que todo esto puede ser dañino al cuerpo, pero ¿Cómo lo evitamos? Una de las cosas más fáciles que podemos hacer es cambiar el estilo de dieta que llevamos,es decir, buscar una dieta repleta de alimentos alcalinos.
Para mantener nuestra salud, la dieta debe consistir en un 60% de alimentos alcalinos y en un 40% de alimentos ácidos, pero para restaurar nuestra salud necesitamos que la dieta consista de un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos ácidos. En general, los alimentos alcalinos incluyen la mayoría de las frutas, verduras, guisantes, habas, lentejas, algas, hierbas y frutos secos, mientras que los alimentos ácidos consisten en carne, huevos, pescado, aves, cereales y legumbres.
Para concluir, los alimentos ácidos tienen tanto su parte beneficiosa como su lado perjudicial, ya que el consumo excesivo de estos pueden dañar gravemente al cuerpo, por lo que se tienen que tomar medidas de prevención ante la posibilidad de un desequilibrio ácido para evitar enfermedades graves para el cuerpo.
Para más información, buscar aquí: A,(S,F) "Alimentos ácidos". Recuperado el 21 de marzo de 2018 en https://muybio.com/la-influencia-de-los-alimentos-alcalinos-y-acidos-en-nuestra-salud
